Caldo Blanco De Res Con Flor De Calabaza
Hola amigos saludo para cada uno de ustedes hoy les les comparto una receta más con mucho gusto Una receta muy sencilla de hacer con muy pocos ingredientes queda deliciosas te invito a que la prepares te dejo los ingredientes y cómo preparar la receta .
Preparacion
10 min
Coccion
10 min
Porciones
6
Dificultad
Avanzado
Ingredientes
EL CALDO DE RES
Preparacion
- 1
En una olla grande agrega 3 litros de agua ,cuando el agua empiece a hervir agrega la carne a la olla la cebolla la cabeza de ajo tapa la olla deja cocinar una 30 minutos .
- 2
Agrega la sal el elote ,el cilantro,el ejote dejar cocinar por 10 minutos más pasado los 10 minutos agrega las mini papitas el jitomate la zanahoria ,el repollo,,el tomate dejar cocinar por 5 minutos mas .
- 3
Agrega la calabaza ,por último agrega la flor de calabaza deja solo 2 minutos apaga el fuego ya está listo para servir .
Consejos del Chef
- •Comer el caldo lo más caliente posible tiene mejor sabor ,acompañalo con tortilla hecha en casa y chile bien picoso,limón Hello friends, greetings to each one of you, today I am happy to share one more recipe with you. A very simple recipe to make with very few ingredients, it is delicious. I invite you to prepare it. I leave you the ingredients and how to prepare the recipe. INGREDIENTS FOR THE BEEF BROTH. type of beef 2-pieces of chamorro beef Half a kilo of beef rib Half a kilo of pure meat 2-cobs 2-calavasas Half an onion 1 whole head of garlic 2-carrots 1-red tomato half cabbage 1-bunch of coriander 1 ¼ small potatoes Salt to taste 1-green tomato pumpkin flower RECIPE DESCRIPTION . In a large pot add 3 liters of water, when the water begins to boil add the meat to the pot the onion the head of garlic cover the pot let cook for 30 minutes then add the salt the corn, the cilantro, the green beans leave cook for 10 more minutes after 10 minutes add the mini chips, tomato, carrot, cabbage, let the tomato cook for 5 more minutes then add the pumpkin, finally add the pumpkin flower leave only 2 minutes turn off the heat it is ready to serve. SUGGESTION Eating the broth as hot as possible has a better flavor, accompany it with homemade tortilla and very spicy chili, lemon