Como Preparar Frijoles Con Tocino Y
Hola familia saludos para cada uno de ustedes Hoy les traigo una receta más deliciosa y económica con muy pocos ingredientes. Te invito a prepararla, se trata de frijoles de la olla con tocino y salchicha. Te dejo los ingredientes y cómo prepararlos.
Preparacion
10 min
Coccion
10 min
Porciones
6
Dificultad
Avanzado
Ingredientes
Preparacion
- 1
Limpia el frijol y lavar bien.
- 2
Después agrega el agua al frijol, en la olla agrega la cebolla, la cabeza de ajo y deja remojar por 8 horas o dejalos remojando toda la noche.
- 3
En la mañana agrega más agua, llévalos al fuego y tapa la olla.
- 4
Cuando rompa el hervor deja por 10-minutos.
- 5
Agrega sal al gusto y tapa la olla.
- 6
Deja cocinar por una hora, pasado ese tiempo prueba de sal, si no le falta apaga el fuego y ya están listos.
- 7
Puedes servir así o acompañarlos con rábano, chile serrano, picado de pepino, picado de aguacate, cilantro, requesón y crema.
- 8
Si así lo deseas.
- 9
Es un platillo exquisito lleno de nutrientes ricos en hierro y más.
- 10
DE LOS FRIJOLES REFRITOS CON TOCINO Y SALCHICHA.
- 11
En una sartén previamente caliente agrega un poco de aceite de tu preferencia.
- 12
Agrega el tocino y deja que cocine un poco.
- 13
Agrega la salchicha y deja cocinar por 2 minutos más.
- 14
Después agrega la cebolla, el chile, el tomate, y deja cocinar por 3 a 4 minutos más.
- 15
Si quieres puedes machacar los frijoles un poco, yo los agregaré enteros.
- 16
Agrega más caldo de los frijoles para que queden caldosos.
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Cuando rompa el hervor agrega el cilantro y deja que hierva por 4 a 5 minutos y ya están listos para servir.
Consejos del Chef
- •Ambos platillos acompañalos con tortilla hecha a mano será un platillo exquisito.