Como Preparar Salsa De Tomatillo
#quesadilla #comidamexicana Hola familia de los sabores de mi tierra, saludos a todos ustedes. Hoy les he preparado una receta deliciosa sencilla y fácil de preparar. Te invito a prepararla y compartirla con tus seres queridos. ,Se que no te vas arrepentir de haberla preparado, esta receta es 100% de la gastronomía mexicana. La receta está preparada con un ingrediente importante, el tomatillo milpero. Asi sele conose a este tomate de color morado que no solo es hermoso en su color sino tambien es delicioso. Tiene un sabor exquisito, entre más morado está es aún más delicioso su sabor. Lo puedes usar en una gran variedad de comidas pero, lo típico de este ingrediente es preparar una deliciosa salsa. 100% MEXICANA. Este tipo de salsa lo puedes usar con una infinidad de platillos de comida mexicana. Lo puedes acompañar con unos huevos en estrella ,quesadillas etc. INGRDIENTES 1-kilo de tomatillo milpero 20-chiles de árbol secos 10-chiles piquin 2-dientes de ajo 1-onza de agua Sal al gusto PREPARACION Asa los chiles de árbol secos y el chile piquín. Asarlos a fuego lento encima de papel aluminio. Divide en 3 porciones los tomatillos. Se van a preparar de 3 formas. La primera, asados en un En un pedazo de papel aluminio pon una parrilla metálica encima del quemador de la estufa y encima el aluminio. Agrega la primera porción del tomatillo, asado al fuego, de tu estufa a fuego bajo. Agrega una parte del tomatillo, dejalo por 4 a 6 minutos o hasta que estén asados. Cuidando que no se quemen, pasado ese tiempo, retiramos del fuego. Tápalos bien con el mismo papel de aluminio. Reserva para luego, pon 3 tazas de agua a hervir. Ya que hirvió el agua, agrega agua hasta cubrir la segunda parte de los tomatillos. Dejamos 5 minutos, la otra tercera parte del tomatillo ponlo directamente asar en la parrilla. Cuidando que no se quemen por 3 a 5 minutos volteando, por cada lado. Hasta que estén por ambos lados asados y ya están listos para molerlos en el molcajete. Primeramente, agrega sal al gusto, los ajos y machacarlos muy bien. En seguida agrega el chile piquín, machacarlo bien. Después, agrega el chile de árbol, si es necesario agrega un poco de la onza de agua para que sea más fácil machacarlos. Agrega el tomatillo que pusimos en agua caliente. Agrega poco a poco para poder machacarlos bien. Ahora agrega el tomate asado, machacarlo bien y por último. Agrega el tomatillo que asamos en el papel aluminio. Marcarlo bien y si es necesario agrega la onza de agua. Prueba de sal si no le falta está lista para servir en cualquier platillo que quieras. Acompañar con la salsa de tomatillo milpero morado. SUGERENCIA Deja martajada la salsa así ,tiene mejor sabor. Bon appetit. INGRDIENTS 1 kilo of tomatillo milpero 20 dried arbol chiles 10 piquin peppers 2 cloves of garlic 1 ounce of water Salt to taste PREPARATION Roast the dried arbol chiles and the chile piquín. Roast them over low heat on top of aluminum foil. Divide the tomatillos into 3 servings. They will be prepared in 3 ways. The first, roasted in a On a piece of aluminum foil, place a metal grill on top of the stove burner and the aluminum on top. Add the first portion of the tomatillo, roasted over the fire, from your stove over low heat. Add a part of the tomatillo, leave it for 4 to 6 minutes or until they are roasted. Taking care that they do not burn, after that time, we remove from the fire. Cover them well with the same aluminum foil. Reserve for later, bring 3 cups of water to a boil. Once the water has boiled, add water to cover the second part of the tomatillos. We leave 5 minutes, the other third part of the tomatillo put it directly to grill on the grill. Taking care that they do not burn for 3 to 5 minutes turning, on each side. Until they are roasted on both sides and are ready to grind in the molcajete. First, add salt to taste, the garlic and mash them very well. Then add the chili pepper, mash it well. Then, add the chile de arbol, if necessary add a little ounce of water to make it easier to crush them. Add the tomatillo that we put in hot water. Add little by little to be able to crush them well. Now add the roasted tomato, mash it well and finally. Add the tomatillo that we roast in the aluminum foil. Mark it well and if necessary add the ounce of water. Salt test if it is not lacking is ready to serve in any dish you want. Serve with the purple milpero tomatillo sauce. Facebook - https://www.facebook.com/Los-Sabores-De-Mi-Tierra-110888060595934/?modal=admin_todo_tour Instagram - https://www.instagram.com/lossaboresdemit/?hl=en song Easy Lemon by Kevin MacLeod Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/3697-easy-lemon License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/